Mein Lieblingsort in Stuttgart – UDO SNACK

Woher stammt Hamburger? Aus Hamburg oder ist es ein typisches Essen von Amerika? Beim Imbiss „UDO - SNACK“ an der Calwer Straße in der Stuttgarter Mitte könnte man vermuten, dass der Hamburger typisch Deutsch ist. Trotz wenig Sitzgelegenheit ist der Imbiss immer voll. In der Mittagspause können die Beschäftigten schnell essen, weil sie nicht lange auf ihr Essenwarten müssen. Beim Sitzen würden die Gäste tendenziell länger bleiben. Gute Musik, Gastfreundschaft, leckere Menüs und außergewöhnliche Dekoration mit Plakaten und Animation schafft eine lockere Atmosphäre.
Der Imbiss hat schon über 30 Jahre Tradition und sein etwas versteckter Standort – die großen, gut einsichtbaren Flächen in Stuttgart sind von den großen Kettenrestaurants belegt – scheint kein Nachteil zu sein. Udos Gäste haben den Imbiss angenommen und erfreuen sich daran, dass jeder Raum darin einen eigenen Charakter hat. Innenarchitektur repräsentiert hier Persönlichkeit. Der Koch und sein Mitarbeiter sind nett und kompetent und sehr schnell. Die offene Küche schafft Vertrauen und Kommunikation. Der Imbiss ist ein Wohlfühlort für Stuttgarter. Das zeigt vorbildhaft, dass Einzelhandel mit guter Leistung und Identität zwischen Kettengeschäfte überleben kann, wie Antiquariate an der Ludwig Maximilian Universität in München zwischen vielen Buchhandlungen wie Hugendubel überleben können. Ein Ort mit alter Geschichte in der Stadt macht das Stadtleben lebhafter und gemütlicher.

Verfasser: Justino Kim